COMUNICADO DE PRENSA
De difusión inmediata
Abril 2, 2009
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Propuesta legislativa para prohibir las grasas hidrogenadas en restaurantes

AUSTIN, TX – El Senador Estatal Eliot Shapleigh (El Paso) y la Diputada Carol Alvarado (Houston) ofrecerán una conferencia de prensa para promover una legislación que prohibiría las grasas hidrogenadas artificiales (trans-fats) en los restaurantes de Texas. La conferencia de prensa tendrá lugar el lunes 6 de abril a las 11 de la mañana en la Sala de Prensa del Vicegobernador (2E.4), en el Capitolio de Texas.

Las medidas SB 204 y HB 1523 proponen la prohibición proactiva de las grasas hidrogenadas en todo restaurante de Texas y requerirían que toda comida preparada y servida contenga menos de 0.5 gramos de grasa hidrogenada por porción.

“En toda Texas hay una silenciosa epidemia de obesidad que está acortando vidas, aumentando el costo de la salud y poniendo a más y más tejanos en riesgo. Con la SB 204, podríamos asegurar que más tejanos tengan vidas activas y sanas. En Austin, el apoyo de la Asociación de Restaurantes de Texas ayudará a aprobar esta medida clave”, dijo el Senador Shapleigh.

El consumo de grasas hidrogenadas, aún a bajos niveles, aumenta la proporción de colesterol LDL (malo) con respecto al colesterol HDL (bueno), e incrementa potencialmente el riesgo de derrame cerebral, diabetes Tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, que pueden resultar en ataques al corazón e insuficiencia cardíaca. Según el Instituto Nacional del Corazón, Pulmones y Sangre del Instituto Nacional de Salud, más de 12.5 millones de americanos sufren de una enfermedad del corazón. Más de 500,000 personas por año mueren de esta enfermedad, haciéndola una de las mayores causas de muerte en Estados Unidos.

“Los tejanos no deberían sufrir los prolongados efectos físicos de las enfermedades cardíacas, diabetes y otras condiciones causadas por la ingestión del colesterol malo. Muchos restaurantes en el país, incluyendo un número de grandes cadenas, ya se han hecho responsables de las comidas que sirven, eliminando las grasas hidrogenadas de su menú. Yo aplaudo a estos buenos empresarios y espero ver el día en que toda Texas sea libre de grasas hidrogenadas”, dijo la Diputada Alvarado.

QUE
Conferencia de prensa sobre legislación para prohibir las grasas hidrogenadas en restaurantes

QUIEN
Senador Estatal Eliot Shapleigh
Diputada Estatal Carol Alvarado
Asociación de Restaurantes de Texas

CUANDO
Lunes 6 de abril, 2009, 11:00 a.m.

DONDE
Sala de Prensa del Vicegobernador (2E.4), Capitolio de Texas