Senador Glenn Hegar

COMUNICADO DE PRENSA
Febrero 17, 2011
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El Senador Estatal Glenn Hegar introduce legislación para la seguridad del consumidor de bagre

AUSTIN – El Senador Glenn Hegar presentó la medida SB 751 para proteger a los consumidores de Texas de bagres contaminados importados de Asia y vendidos en restaurantes de Texas. La legislación requeriría a restaurantes de Texas informar a sus consumidores si sirven bagres importados o domésticos.

“Repetidos tests del gobierno han revelado que el bagre importado de varias partes de Asia posa un serio riesgo a la salud de consumidores”, dijo el Senador Hegar. “Queremos asegurar que los tejanos tomen decisiones informadas sobre los alimentos que ingieren”.

Los tejanos consumen más bagres que el resto de los estados juntos. Más del 70% de los bagres se consumen en restaurantes. La mayoría (casi el 80%) de los productos de mar consumidos en Estados Unidos son importados. Desafortunadamente, menos del 2% de los productos de mar importados son inspeccionados por FDA al llegar a EE.UU.

Según un reciente artículo de investigación en el Today Show, en Vietnam se crían bagres en aguas residuales y bombeadas con antibióticos y drogas prohibidas para mantenerlos vivos. Carcinógenos conocidos como malachite green, crystal violet y melamine se han hallado en bagres importados de Asia.

El estado de Alabama prohibió recientemente la importación de productos de mar asiáticos, cuando casi la mitad de las muestras examinadas estaban contaminadas de fluoroquinolones, un antibiótico prohibido para uso en alimentos en Estados Unidos.

Actualmente, la ley federal requiere a tiendas de alimentos informar a consumidores cuando los productos de mar que están comprando fueron producidos o pescados. Esta misma ley no se aplica a restaurantes. Cinco estados han adoptado este tipo de ley en años recientes.

“El bagre importado es peligroso”, dijo Ray Canfield, dueño del restaurante Shoal Creek Saloon en Austin. “Apoyo totalmente esta legislación que ayudará a consumidores a tomar decisiones saludables para sus familias al comer en restaurantes”.

El Senador Hegar sirvió dos términos en la Cámara de Representantes y hoy representa al Distrito Senatorial 18 en el Senado de Texas. Tejano por sexta generación, se dedica a la cosecha de arroz y maíz en tierras que pertenecen a su familia desde mediados de los mil ochocientos. Reside actualmente en Katy, Texas, con su esposa Dara y sus tres hijos: Claire, Julia y Jonah.

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