Comunicado de Prensa
de la oficina del Senador Estatal Craig Estes, Distrito 30

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Marzo 2, 2009
Contacto: Jody Withers
Tel: (512) 463-0130

Estes investigará brote de salmonela

AUSTIN – El Senador Estatal Craig Estes (R-Wichita Fallas) dijo que tendrá una audiencia del Comité Senatorial de Agricultura y Asuntos Rurales para investigar el reciente brote de salmonela en una compañía de maní en Texas que operaba sin licencia ni inspecciones estatales.

“No me interesa especular sobre quién tiene la culpa”, dijo Estes, presidente del comité. “Mi interés es llegar al fondo de qué fue lo que no funcionó y cómo aseguramos que no vuelva a repetirse”.

Estes dijo que el Comité Senatorial de Agricultura y Asuntos Rurales comenzaría su examen enfocándose en tres áreas principales. Primero: ¿cómo pudo esta compañía operar por tanto tiempo sin suficiente supervisión, y cómo hacemos para que no vuelva a ocurrir? Segundo: ¿qué fue exactamente lo que causó el brote de salmonela? Y tercero: ¿cómo podemos determinar si hay otras plantas operando en Texas sin las inspecciones debidas?

“Yo creo que los alimentos que producimos y procesamos son fundamentalmente seguros, pero tenemos que asegurar al público que pueden confiar en los productos de Texas que compran”, dijo Estes. “Un caso aislado como éste puede repercutir en toda la industria, y el mejor curso de acción es enfrentar los problemas y averiguar los hechos”.

Según el Departamento de Servicios Estatales de Salud, el establecimiento en Plainview de la Corporación Americana del Maní está cerrado desde el 9 de febrero. Todos los productos asociados con este establecimiento están siendo retirados del mercado.

El Senador Estatal Craig Estes es presidente del Comité Senatorial de Agricultura y Asuntos Rurales, y representa al Distrito Senatorial 30, que cubre los condados Archer, Baylor, Clay, Collin (parte), Cooke, Denton (parte), Grayson, Jack, Montague, Parker, Palo Pinto, Shackelford, Stephens, Throckmorton, Wichita, Wilbarger, Wisey Young.

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